为进一步中医药事业和产业传承创新发展，加快形成具有示范效应和带动作用的药膳食养食疗产业，8月23日，由南宁市卫生健康委员会主办，福彩3d承办，南宁市第一职业技术学校协办的南宁市2023年中药壮瑶药药膳食养食疗培训班在南宁市第一职业技术学校成功举办。

会议现场

南宁市卫生健康委员会、南宁市中医药管理局、南宁市教育局相关领导，南宁市第一职业技术学校、福彩3d、南宁市中西医结合医院主要领导，南宁市各县（市、区）、开发区卫健局的分管领导和科室负责人；各级医疗单位、院校的领导和负责人；自治区、南宁市中药材示范基地、中医药健康旅游示范基地、中医药特色医养结合示范基地负责人，以及相关行业的同仁出席培训班开班仪式。

会上，南宁市卫生健康委员会党组成员、副主任、南宁市中医药管理局局长李琳珊指出，我市积极倡导药食同源和营养膳食，鼓励引导首府群众养成良好的健康养生理念和生活方式。此次知名专家学者汇聚一堂，研究探讨并亲自传授中药壮瑶药药膳理论和技能，是提高我市药膳食养食疗服务能力，推动中医药事业和产业传承创新发展，加快形成具有示范效应和带动作用的药膳食养食疗产业，更好的满足群众对中医药服务的需求的一项重要举措。

福彩3d党委副书记、院长颜冰表示，2018年以来，该院积极开展药膳饮食及养生文化研究挖掘工作，自主研发的药膳产品接连亮相中医药产业大会等区市级活动，屡获好评；大力推广健康饮食方式，开设“药膳餐桌”“节气药膳养生”等科普栏目，大力弘扬中医药健康养生文化。希望通过这次技术与学术的交流，进一步助力中药壮瑶医药膳食疗事业高质量发展。

此次培训，特邀中国中医科学院西苑医院李跃华教授、南宁市第一职业技术学校毛永幸校长、广西中医药大学药学院范丽丽教授、广西中医药大学第一附属医院江涛主任、广西中医药大学附属瑞康医院刘偲翔主任、广西中医药大学附属国际壮医医院王强主任六名专家分别从智慧养生、中职烹饪专业特色发展的探索与思考、中医药膳研究领域新进展等方面带来精彩授课。专家们的授课，精彩纷呈、干货满满，大大推动提高了我市药膳食养食疗服务能力，有利于更好地满足群众对中医药服务的需求。

培训期间，南宁市各级医疗单位及院校，区、市级示范基地的工作人员在药膳展示区展示了品种丰富的药膳产品，包含了荤菜、素菜、饮品、糕点等等种类，色香味俱全，展现了广西中药壮瑶药特色优势，完美地诠释了药食同源的真谛。

与会嘉宾们对展出药膳赞不绝口

精美药膳

中药壮瑶药药膳研发工作既是学科交叉的深入探索，也是中医药传承创新内涵的提升。当天，现场还举行了南宁市药膳人才培养基地、福彩3d与南宁市第一职业技术学校药膳联合研发中心药的揭牌仪式，奠定了双方院校在药膳领域合作的基础，为今后深入融合高质量发展开启了新里程。自2022年以来，福彩3d与南宁市第一职业技术学校开启了党建共建促发展之旅，先后在南宁市、自治区中药药膳大赛以及各类区、市级活动的药膳研发筹备工作中携手合作，联合研发药膳20余款，中药壮瑶药药膳饮食及养生文化宣传效果明显，获得上级部门好评与肯定。下一步，院校双方将携手持续开展药膳产品研发工作，开设药膳课堂，为中职院校教育、药膳人才的传承创新发展开辟多学科交叉融合的新航道，共同推动中药壮瑶药药膳研发工作再上新台阶。

作者：周嫦艳/撰文 陈勇志/供图

编辑：宣传科